Jag kan inte påstå att det är ett nyårslöfte, men jag vill gärna bli bättre på att testa nya maträtter. Och vilken situation är inte bättre än nöden? När hungern knackar på och man (=jag) ätit cornflakes eller äggmackor till lunch de senaste 400 dagarna? I dag var det pastaverven som pickade, det gör den ofta, och jag som smällde ihop en pasta på det som fanns i och utanför kylskåpet. Det visade sig vara en halv avokado, körsbärstomater, en trött knippe persilja, parmesan, vitlök och lite mandlar. Blandade avokadon med vitlök, persiljan, hackade mandlar och lite olivolja. Kokade pastan och hällde på röran med några körsbärstomater och parmesan. Det blev så sjukt gott att jag var tvungen att blogga om det. Här är vi nu. Skulle gärna ha lagt upp en bild, men det var först medan jag åt som jag insåg vilken succé det var och då var det försent. Read more
