Folk äter så sjukt mycket skräp här i USA och den billigaste maten är den skitigaste. I går såg vi dokumentären Forks over Knives (den finns åtminstone på amerikanska Netflix). Den handlade i korthet om hur väl en människa klarar sig på en helt vegetarisk diet och hur kött- och mjölklobbyn övertygat oss om att vi måste äta proteiner från djur och det enda sättet att få i sig kalcium är att konsumera mejeriprodukter. Det är självklart att också den här dokumentären ska granskas kritiskt (håller inte med om att en kost helt utan fett är hälsosam), men att en människa inte måste äta döda djur låter logiskt. Nånstans halvvägs pratade filmmakaren med ett gäng brandmän i Texas. De hade en kollega som var tvungen att äta en helvegetarisk diet på grund av högt kolesterol (i Texas är barbecue en sport) och av ren solidaritet valde resten av brandmännen att haka på. Det visade sig senare att de var väldigt nöjda och framförallt starka och uthålliga med sin vegetariska diet. De fnissade lite själva åt att de som riktiga karlar åt sallad och det fick mig att fundera på när det blev maskulint att äta kött. Att snubbar liksom definierar sin manlighet på basen av vad de äter. Grovdraget är det kvinnligt att vara vegetarian (folk ba: “Ja, ja det är för att kvinnfolket tycker att djur är så söta) medan karlar står vid grillen och svänger revbensspjällen. För alla vet ju att folk med penis gillar kött. Read more
