I New York hälsade vi på Karins kompis Ellen som har ett sommarhus mellan ungefär Hamptons och Manhattan. Huset var otroligt fint i New England-stil varvat med svenska västkusten. Så vackert och pittoreskt. Ellen berättade att Isabella Rossellini bor i området och brukar spankulera omkring osminkad och i mysbyxor samtidigt som hon är lika overkligt vacker som när man ser henne i reklam och film. Nån timme senare såg vi henne köra förbi oss i en Kia. Men det var inte töntig namedropping av kändisar jag skulle tala om (Cissan mötte Ike Barinholtz från The Mindy project på vårt hotell och på flyget hem satt Ari Golds assistent Loyd från Entourage). Ellen föreslog hummer till middag och på vägen ut stannade vi vid en liten fiskaffär. Vem älskar inte hummer? Jag har inte ätit kött på femton år. Eller det är inte sant, jag har visst ätit kött de senaste femton åren, men väldigt, väldigt lite. Inte för att, som många verkar tro: vegetarianer äter vanligtvis inte kött för att de tycker att kött smakar äckligt. Utan för att jag tycker inte att det är miljömässigt hållbart med mängden kött som folk rutinmässigt slevar i sig och för att jag ställer mig skeptisk till en stor del av djurhushållningen. Magnus brukar säga åt Vidde att han måste äta upp allt när han vill beställa in hamburgare eftersom man ska respektera att ett djur gett sitt liv för våra portioner. Jag älskar hummertacos och hummern vi åt i Bellport var magiskt god, men att se på när djuret kokas är en annan sak än att beställa in en anonym portion mat. Det blir väldigt mycket tydligare att det handlar ett levande varelse som snart inte längre är en levande varelse. Tänkte mycket på att det var en bra påminnelse för mig inför nästa gång jag väljer att äta nån form av kött. Här passar det ju jättebra att tipsa om Charlotta Munsterhjelms och Anton Häggmans splitternya kokbok “Din vegetariska vardag” och så kommer Cissan och Kristin ut med en ny vegetarisk kokbok i augusti. En människa behöver inte äta kött varje dag för att få i sig tillräckligt med proteiner, men det visste ni såklart. Read more
